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↑ふろふき大根を盛ってみました。
味噌は金山寺味噌。ネットでお取り寄せしました。我が家の冬の定番になりそう。ゆずの皮をのせて。
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鍋の取り鉢にちょうどよいかな?と注文した5寸サイズの平鉢です。
通常の鍋の取り鉢、いわゆる「とんすい」だと直径13cm×高さ5cm程度といったところ。
これだと少し家で食べる際には我が家の場合直径が小さいように思われ、特に豆腐大好きな夫がいるので、鍋の際の豆腐率が高いものですから、豆腐をとると、もう小鉢がいっぱい・・・なんて自体になります。
なのでこのくらいの直径がちょうどいいかんじなのです。また、お好みだと思いますが、若干鍋の取り鉢としては「平鉢すぎる」かなと思いましたが、あんまり深すぎると、これまた、つゆでダグダグになってしまうし、このくらいがいいのかもしれません。
小さい径でもうちょっと深さのある「鍋の取り鉢」がお好みの方にはリーズナブルなこちらがオススメ
←この「黒」の平鉢をみた瞬間「ふろふき大根ゆずをぴっとのせて盛ったらかっこいいだろうなぁ・・・」と思っていたので早速やってみました。まさに「和にも洋にもOK」な八木橋昇さんの黒です。
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